Audrey Buisson
Diététicienne Nutritionniste - Praticienne du G.R.O.S.
Thérapeute du comportement alimentaire

Consultation en cabinet et visioconsultation
07 68 34 69 39

Consultations


Diététicienne de formation, je me suis spécialisée dans l'accompagnement des personnes en difficulté avec leur comportement alimentaire, leur poids, leur corps.

Mes formations principales :
* Formation du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids (G.R.O.S.) : Approche comportementale et psycho-nutritionnelle du surpoids, de l’obésité et des troubles alimentaires. C’est une prise en charge globale qui peut nécessiter d’explorer les dimensions psychologique et émotionnelle de l’alimentation.
* Diplôme Inter-Universitaire des Troubles des Conduites Alimentaires (TCA) de l'enfant, de l'adolescent et de l'adulte - Universités de médecine de Saint-Etienne, Lyon, Grenoble et Clermont-Ferrand
* Diplôme Inter-Universitaire de Médecine de l'Obésité - Universités de médecine de Lyon, Bordeaux, Toulouse et Lille
* Formations aux Thérapies Cognitivo-Comportementales (TCC) : thérapie ACT (thérapie d’acceptation et d’engagement), pleine conscience (Mindfulness) et alimentation en pleine conscience (Mindful Eating). Ces approches permettent d’approfondir le lien entre émotions et comportement alimentaire.

Le surpoids, l'obésité, les Troubles des Conduites Alimentaires (TCA) comme l'anorexie, la boulimie, l'hyperphagie ou les compulsions et leurs conséquences sont sources de grandes souffrances. Je vous accompagne et vous aide face à ces difficultés.

Je vous propose une prise en charge adaptée à vos besoins, tout en prenant en compte vos éventuelles pathologies.
Notre travail : apprendre ou réapprendre à écouter votre corps, à respecter ses besoins, à prendre soin de lui avec l'alimentation.
Pas de privation, pas de restriction, pas de régime.
Notre objectif : vous réconcilier avec la nourriture pour être "en faim bien".

Je vous reçois à mon cabinet situé à Saint-Priest-en-Jarez, à quelques pas du quartier de la Terrasse de Saint-Etienne.
Arrêt de tram : la Terrasse


Nous pouvons aussi convenir de nous rencontrer à distance.
La visioconsultation permet un suivi de votre ordinateur ou de votre tablette, où que vous soyez.

Le travail que je propose est thérapeutique et nécessite souvent plusieurs rendez-vous et un suivi régulier.
Pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à me contacter.

Les consultations diététiques ne sont pas remboursées par l'Assurance Maladie. Néanmoins, certaines mutuelles peuvent proposer une prise en charge. Renseignez-vous auprès de la vôtre.



Depuis 2022, Amélie Chomienne, Diététicienne nutritionniste, vous reçoit également au cabinet et en visioconsultation. Vous pouvez la contacter au 07 89 03 56 05.

Mes activités en milieu associatif


Praticienne du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids - Le G.R.O.S., je m'engage ainsi à respecter la charte de l'association dans le travail que nous pouvons mener ensemble.

Diététicienne référencée auprès de l'A.F.A. Association François Aupetit, qui oeuvre pour vaincre les Maladies Inflammatoires Chroniques de l'Intestin (MICI) : la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique.
J'ai été formée aux spécificités alimentaires de ces pathologies, ainsi qu'à la prise en charge du Syndrome de l'Intestin Irritable (SII) notamment via une alimentation pauvre en FODMAPs.

Diététicienne membre du maillage du CSO, le Centre Spécialisé de l'Obésite situé à la Clinique de la Sauvegarde de Lyon.
J'accompagne les patients avant et après leur opération de chirurgie bariatrique, en complément du suivi médical proposé par les centres spécialisés de la région, comme celui du CSO, de la Mutualité Française ou encore du HPL de Saint-Etienne.

Membre de l'Association MIAM, dont le but est de transmettre le plaisir de manger des fruits et des légumes tous les jours.
Nous oeuvrons pour vous proposer toujours plus de recettes originales et gourmandes, mais aussi des articles pour mieux consommer.
En ce sens, je crois aux bienfaits de la cuisine, de la consommation de produits de saison et de qualité, simplement.

Mes activités en entreprise


Depuis 2017, je suis formatrice. Je forme les professionnels de santé et de l'accompagnement à diverses thématiques autour de l'alimentation et du comportement alimentaire. Et depuis 2023, je travaille pour SD Formation Diététique, qui forme les diététiciennes en France.

Sur toute la région, je propose des interventions également auprès d'entreprises, d'associations et de collectivités.
Vous souhaitez sensibiliser vos collaborateurs au bien manger, offrir un suivi diététique à vos salariés dans une optique de bien-être en entreprise ou encore revoir les notions de base de l'alimentation ? Je vous accompagne et vous propose :
- Des sessions d'information nutritionnelle auprès de différents publics
- Des conférences grand public en présentiel ou en distanciel
- Le pilotage d'ateliers sur des thèmes divers : ateliers cuisines, éducation nutritionnelle, image du corps et alimentation...

N'hésitez pas à me contacter pour que nous construisions votre projet et pour obtenir un devis adapté à vos besoins.

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